天天資訊:紫牛熱點｜西貝叫停“后廚參觀”，換掉轉基因豆油，回應用漏勺疏通下水道
(資料圖片僅供參考)
員工用漏勺疏通下水道
9月14日，揚子晚報/紫牛新聞記者向南京三家西貝門店確認，為保證后廚的正常運行，總公司已發布通知，門店暫停后廚參觀。一家門店工作人員告訴記者：“開放以來，有不少消費者前來拍攝，涉及店內員工以及店內正常用餐消費者的肖像權，考慮到可能會對門店營業造成影響，所以目前停止后廚參觀，努力服務于用餐的消費者。”
另有消息稱西貝已通知部分門店，將推出的西貝“羅永浩套餐”下架。對此，南京某門店工作人員表示：“本店目前還能點單，暫沒有接到下架通知，但一些菜品可能沒有了。”另一家門店工作人員告訴記者：“羅永浩菜單上的菜品是沒有下架的，掃二維碼就可以正常單個菜點單。”近日，西貝與羅永浩的“預制菜之爭”愈演愈烈，門店生意是否受影響？南京某門店店長表示：“節假日客流稍有減少，但仍有不少顧客，以家庭聚餐消費為多。”
此前，有媒體在直播過程中發現西貝使用的其中一款油為元寶牌轉基因大豆油引發熱議。記者詢問南京某門店工作人員，對方表示此前確實有使用元寶牌轉基因大豆油，但是高品質一級食用大豆油。目前門店已經將這款大豆油更換為非轉基因大豆油。
一旁鍋里有個相似漏勺
此外，有網友在直播視頻中發現，西貝后廚員工用漏勺在下水道(地漏)撈殘渣，這段視頻中，員工用不銹鋼漏勺疏通下水道。另一段視頻顯示，下水道一旁的操作臺上，鍋里放著一個不銹鋼漏勺，與疏通下水道的漏勺相似。14日，西貝客服稱，公司已關注到上述視頻，將核查此事，后續有結果會告知。對方表示，一般來說，廚房使用的清潔工具都會有明顯的功能標識，不會混用。
9月13日，羅永浩發微博表示此事告一段落，期待預制菜相關法規盡快出臺。據第一財經日報消息，國家衛健委主導的《預制菜食品安全國家標準》草案已悄然通過專家審查，即將向社會公開征求意見。屆時，預制菜“身份”將有統一說法，餐飲門店是否使用、如何使用預制菜，也將首次納入強制信息披露范疇。
揚子晚報/紫牛新聞記者 張冰晶
關鍵詞： 最新資訊
來源：紫牛新聞
編輯：GY653
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